par Tom Delanoue | 4 Fév 2019 | Dégustation
Et voilà, après 48h de dégustations effrénées, ma première édition de Millesime Bio est bouclée. Autant vous dire qu’avec un peu plus d’une trentaine de domaines rencontrés (et aux alentours de 200 échantillons de dégustés) je n’ai vu qu’une infime proportion du salon...
par Tom Delanoue | 3 Juil 2018 | Dégustation, Régions et producteurs
Figuière est un domaine précurseur sur l’agriculture biologique en Provence. Certifié depuis la fin des années 1970, c’est désormais l’intégralité du domaine qui ne compte pas moins de 85 hectares qui est couvert par la certification. En 1997, François Combard, né à...
par Tom Delanoue | 23 Fév 2017 | Dégustation
Tiens, ça faisait longtemps qu’on n’avait pas fait un petit passage sur les vins à petit prix mais grande qualité, vous ne trouvez pas ? Car remplir sa cave est une chose, mais se faire plaisir simplement et pour pas cher pour une soirée, c’est aussi intéressant !...
par Tom Delanoue | 16 Nov 2016 | Dégustation
Au niveau des vins et spiritueux, il est vrai que mes faiblesses sont bien nombreuses. Cela étant dit, vous ne serez donc aucunement étonné d’apprendre que les vins de Banyuls sont justement une de ces grandes faiblesses. Banyuls, pour ceux qui ne connaissent...
par Tom Delanoue | 10 Nov 2016 | Dégustation
Au mot « vallée du Rhône », on pense naturellement à ses vins rouges. Qu’ils soient Crozes au nord, Gigondas au sud, Hermitage ou Châteauneuf, ce sont toujours les rouges qui nous viennent en tête. Mais la vallée du Rhône, c’est aussi des blancs, et pas...
