Mes meilleurs bars à cocktails de Paris

Comme il n’y a pas que le vin dans la vie (il y a aussi les spiritueux !), il se peut parfois que vous vous retrouviez à chercher un bar à cocktails dans la capitale. Et comme ils fleurissent pas mal en ce moment, il est difficile de s’y retrouver. D’ailleurs, pour cette sélection, j’ai dû laisser de côté quelques bars pourtant excellents (le Mary Celeste, le Little Red Door, le Coq, le Glass…) afin de ne vous proposer que les plus typiques, chacun dans son style !

sullivan_doh_le_syndicatAttention, ici, pas de Mojito à 5€ en happy hour ! Non, on parle cocktail, mixologie, boisson qui vous surprendra et ravira dans la meilleure des ambiances.

Le plus défenseur des alcools français

Au Syndicat, on défend les spiritueux français ! Cognac, armagnac y côtoient donc quelques autres beaux spiritueux. Car on fait de tout en France ! D’ailleurs, la région de Cognac n’est-elle pas un peu la Silicon Valley des spiritueux ? Eh bien si.

Au Syndicat, Sullivan et toute son équipe vous concocteront de sublimes mixtures à base de spiritueux français, dans une ambiance lounge des plus branchées !

Prix : Dans les 13-15€

Le Syndicat, 51 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
Du lundi au samedi de 18h à 2h.

Le plus caliente

Oserez-vous vous risquer à ouvrir cette mystérieuse porte au fond de la taqueria ? C’est certainement une excellente recommandation à vous faire si vous voulez découvrir un des bars mythiques du renouveau du cocktail parisien : la Candelaria.

Ambiance speakeasy (bar clandestin de la prohibition) latin, les cocktails sont originaux et frais. Attention à venir tôt par contre, le secret s’est répandu...et très vite, le bar affiche complet en soirée !

Prix : Dans les 13-15€

Candelaria, 52 rue de Saintonge, 75003 Paris
Tous les jours, de 18h à 2h.

Le plus trendy

le_sherry_buttLogé dans une petite rue entre Bastille et Saint-Paul, le Sherry Butt est un repaire d’habitués. Les cocktails sont écrits sur l’ardoise au-dessus du bar, et on se vautre avec délectation dans les canapés et fauteuils moelleux.

Dans le verre, c’est innovant, surprenant, et à grignoter, c’est juste excellent. Ambiance tamisée, parfois rock, parfois électro, on s’y plaît à y “perdre” notre temps…

Prix : Dans les 13-15€

Sherry Butt, 20 rue Beautreillis, 75004 Paris
Dimanche et lundi de 20h à 2h. Du mardi au samedi de 18h à 2h.

Le plus cosy

Envie de siroter votre cocktail dans un fauteuil en cuir dans un quartier huppé, au calme ? Envie de voir une carte gigantesque qui vous donnera envie de tout boire ?

Ou peut-être avez-vous juste l’envie d’aller boire un cocktail avant une pièce de théâtre ou un spectacle dans une des nombreuses salles environnantes. Quoiqu’il en soit, dans ce cas, le Forvm est fait pour vous, vous offrant ces délicieux cocktails dans une ambiance très cosy digne des plus grands palaces.

Prix : Dans les 15-20€

Le Forvm, 4 boulevard Malesherbes, 75008 Paris
Le lundi de 18h à 1h. Du mardi au jeudi de 12h à 1h. Le vendredi de 12h à 2h. Le samedi de 19h à 2h.

Le plus historique

harry_s_new_york_barPlus qu’un bar, le Harry’s New York Bar est une institution ! Fondé en 1911, il est devenu un vrai bout d’Amérique à deux pas de l’Opéra. On y raconte que le Bloody Mary, le Blue Laggon ou le White Lady y seraient nés.

Aujourd’hui, on y va pour l’ambiance, les nombreux cocktails historiques, les hot dogs qui permettent de repartir pour un tour et, pour les plus courageux, pour le pétrifiant (5 alcools dans un cocktail qui vous...pétrifiera).

Prix : Dans les 13-20€

Harry’s New York Bar, 5 rue Daumou, 75002 Paris
Du dimanche au jeudi de 12h à 2h. Le vendredi et samedi de 12h à 3h.

Le plus central

Avec la Candelaria, c’est un des bars qui symbolise le renouveau des bars à cocktails parisiens. L’Expérimental Cocktail Club, c’est l’ambiance speakeasy (à part une toute petite plaque, rien n’indique sa présence), les cocktails originaux et le cadre chaleureux.

Idéal pour une pause en plein centre de Paris !

Prix : Dans les 13-15€

Expérimental Cocktail Club, 37 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Du lundi au jeudi de 19h à 2h. Vendredi et samedi de 19h à 4h. Dimanche de 20h à 2h.

Le plus Oscar Wilde

oscar_wildeComment ne pas parler du Bar ? Niché dans cette petite rue de Saint-Germain, c’est le Bar de l’Hôtel. Oui, vous avez bien lu, le Bar de l’Hôtel. L’Hôtel, anciennement Hôtel d’Alsace, est un ravissant petit pied à terre pour qui en a les moyens. D’ailleurs, on peut parfois y croiser certaines stars de cinéma, cherchant juste à passer du bon temps à Paris en toute intimité !

Le Bar vous proposera donc dans une ambiance hors du temps quelques belles créations, sous le regard bienveillant d’Oscar Wilde, qui y est mort en 1900, laissant derrière lui une ardoise...historique !

Prix : Dans les 15-20€

Le Bar de l’Hôtel, 13 rue des Beaux Arts, 75006 Paris
Tous les jours jusqu'à 1h.

Le plus sexy

Boire des cocktails c’est bien. Mais boire des cocktails en se faisant servir par de brillants barmen en caleçon, c’est encore mieux mesdames non ?

C’est le crédo de nos deux barmens, qui ont ouvert leur petit bar où ils réalisent avec brio tous types de cocktails, des plus classiques aux plus extravaguant en...caleçon. Comme quoi, on peut tout faire en caleçon !

Prix : Dans les 13-15€

Le Calbar, 82 rue de Charenton, 75012 Paris
Du lundi au samedi, de 17h à 2h.

Le plus palace

le_bristolLes bars de palace sont toujours des lieux prisés pour les amateurs de cocktail. Le Ritz, le Crillon, le Georges V, le Prince de Galles, le Parc Hyatt, le Raphaël (et sa terrasse !!!) et le Plaza Athénée auraient mérité leur citation dans cet article.

Mais s’il ne faut en choisir qu’un, ce sera le bar du Bristol. Dans une ambiance coloniale, des cocktails très originaux vous seront proposés, avec une mise en scène souvent surprenante ! Et l’avantage d’un palace par rapport à un bar à cocktails classique ? Un service irréprochable, avec parfois même, un “cocktail d’accueil”. Oui, vous avez bien lu.

Prix : Dans les 25-30€

Le Bristol, 112 rue Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Tous les jours de 17h30 à 2h.

J’aurais pu aussi citer : Mary Celeste, Little Red Door, le Coq, le Glass, Le Ritz, le Crillon, le Georges V, le Prince de Galles, le Parc Hyatt, le Raphael, le Plaza Athénée, la Prescription, la Conserverie, le Pas de Loup...

Retrouvez mes autres bonnes adresses (bar à vin et cavistes) de Paris en cliquant ici.

4 comments

    • Tom Delanoue 9 mars, 2015 at 09:27 Répondre

      Très bon effectivement, chapeau bas à Carlos Madriz qui officiait avant au Bar de l’Hôtel avant de monter le Mary Celeste. Il n’est pas dans le classement uniquement car je ne suis pas amateur de l’ambiance bondée où l’on boit son cocktail debout là-bas.
      Je suis un peu vieux jeu là-dessus, j’aime le prendre confortablement assis 😉

    • Tom Delanoue 9 mars, 2015 at 09:28 Répondre

      Comme précisé dans l’intro, pas de Happy Hours dans ces bars (ou je ne suis pas au courant 😉 )

      Pour les ordres de prix, j’ajoute cela derechef !

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