Dégustations au fil de l’eau

Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai pas parlé d’un vin que j’ai bu non ? En tout cas, j’en ai l’impression par ici, donc pour la peine, voici quelques notes de coin de table autour de 6 bouteilles qui m’ont beaucoup plu ces derniers temps.

Champagne Les Murgiers de Francis Boulard

Valeur sûre dans les grands vignerons de la Champagne, cela faisait bien longtemps que je n’avais pas regoûté la production des terres boulardiennes. Et comment être déçu ? Un nez plein, aux belles notes de pain grillé, d’amandes. Arômes que l’on retrouve en bouche en plus de ses fruits blancs (pêche notamment) et agrumes. Des bulles fines, un très beau volume en bouche, une grande intensité aromatique.

Et une finale très marquée sur la minéralité et la salinité qui nous laisse une vraie sensation de plénitude. Une très grande bouteille donc.

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Françis Boulard
Cuvée : Les Murgiers
Cépage : 70% pinot meunier, 30% pinot noir
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 25€

Champagne Brut Réserve de Bérêche & Fils

champagne_berecheAutre valeur sûre de la champagne, la production du Domaine Bérêche & Fils est certainement celle qui colle le plus à mes goûts. Aux notes fraîches d’agrumes et de pomme verte s’associent des notes plus beurrées et parfois toastées. En bouche, on est sur des notes de citron mûr et d’arômes levurés. L’accord est étonnant, car on est confronté à un champagne offrant de la vivacité, mais aussi du gras et une belle délicatesse.

Une finale très fraîche, minérale, mais toujours gourmande est dans l’esprit de ce champagne, à l’exact point d’équilibre entre les champagnes festifs et les champagnes de gastronomie. Oui, j’adore ça, et alors ?

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Bérêche & fils
Cuvée : Brut Réserve
Cépage : 33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% pinot meunier
Millésime : Sans
Prix : Aux alentours de 25€

Saint-Joseph blanc du domaine Laurent Courbis 2013

J’aime beaucoup l’appellation Saint-Joseph en général, en blanc comme en rouge. Ce St-Jo blanc du domaine Laurent Courbis offre de très beaux fruits mûrs au nez. En bouche, le volume et le soleil sont bien présents (la marsanne, ultra majoritaire dans l’assemblage y est pour beaucoup), mais une touche florale vient rafraîchir le tout pour notre plus grand plaisir. Du gras, de l’acidité, un très joli vin de St-Joseph !

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Domaine : Domaine Laurent Courbis
Cuvée : Domaine Courbis blanc
Cépage : 97% marsanne, 3% roussanne
Millésime : 2013
Prix : Aux alentours de 20€

Le Grand Carré XIII du Mas d’Agalis

le_grand_carre.jpgPetit blanc de mon domaine chouchou du Languedoc (souvenez-vous, j’en parlais il n’y a pas bien longtemps), le Mas d’Agalis. Cet assemblage de cépages blancs traditionnels (Terré-Bourré, Vermentino, Chenin, Clairette) ne provient que d’un seul hectare du domaine !

Forcément, c’est un vin du soleil, avec du gras, mais pas que. On sent la patte de Lionel Maurel sur la vivacité franche de ce vin, qui vient relever le côté plus gourmand. Les arômes de pêche, d’abricot sont présents, ainsi que de jolies notes florales. Un très bel équilibre sur ce vin, et une bonne longueur en bouche. Bref, une réussite !

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Vin de Pays d’Oc
Domaine : Mas d’Agalis
Cuvée : Le Grand Carré
Cépage : Terré-Bourré, vermentino, chenin, clairette
Millésime : 2013
Prix : Aux alentours de 13€

Saint-Joseph rouge “Le Berceau” du domaine Bernard Gripa 2013

saint-joseph-berceau-gripaOn reste à St-Joseph, mais en rouge cette fois-ci. Au programme, un vin rouge au nez terriblement délicat. Un peu de cacao, quelques épices très fines (poivre, clou de girofle), de quoi mettre l’eau (ou plutôt le vin) à la bouche.

Bouche très plaisante, alliant la délicatesse à une acidité tout en maîtrise, une vraie belle réussite donc sur l’appellation.

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Domaine : Domaine Bernard Gripa
Cuvée : Le Berceau
Cépage : Syrah
Millésime : 2013
Prix : Aux alentours de 35€

Château Saint-André Corbin 2007

saint_andre_corbinLast but not least, allons du côté de Bordeaux pour découvrir le château Saint-André Corbin 2007. En appellation Saint-Georges-Saint-Emilion, nous sommes sur un assemblage “classique” 75% merlot, 25% cabernet-franc.

Le nez est typique, sur les fruits rouges, avec des épices en provenance de l’élevage en fût bien intégrées. On retrouve ces arômes en bouche, les fruits rouges sont flatteurs, et un côté mentholé rafraîchissant donne du punch au vin. Les tanins assez présents sont encore un peu accrocheurs (typiques du cabernet-franc), mais seront au poil dans 2 à 3 ans. Plus d'informations ici.

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Georges-Saint-Emilion
Domaine : Château Saint-André Corbin
Cuvée : Château Saint-André Corbin
Cépage : 75% merlot, 25% cabernet franc
Millésime : 2007
Prix : Aux alentours de 13€

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