Winegeek

Dégustation de vins, rencontres, astuces pratiques, recommandations et formation sur le vin et les spiritueux

De l’intérêt de réserver un bar à Paris
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai comme la désagréable sensation qu'il est toujours complexe de prévoir une soirée tranquille, dans un bon bar (bar à vins comme bar à cocktails) dans Paris. Je me rappelle d'un temps où l'on pouvait aller sur un coup de tête aux...
Barolo, une histoire entre tradition et modernité (1/2)
Si vous êtes un habitué de ces pages, vous vous souvenez certainement de notre visite de Barolo (en trois parties) de 2018. Notez que si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours cliquer ici. Je ne reviendrais pas dans ce billet sur la spécificité de Barolo, du cépage...
Explorer les caractéristiques uniques du cépage Savagnin
‍ Le monde du vin est vaste et diversifié, avec des milliers de variété différentes de raisins. Parmi eux, le cépage savagnin est un fascinant, connu pour ses arômes uniques et son potentiel de vieillissement exceptionnel. Originaire de la région du Jura en France, ce...
La formation au vin : Où et comment apprendre à en parler
Le vin est une boisson qui fascine et intrigue depuis des siècles. D'amateur débutant à expert passionné, il est toujours plaisant de se former afin de pouvoir parler du vin. A ce titre, les formations au vin et à la dégustation peuvent vous aider à approfondir vos...

Derniers articles

Le cépage Pinot Noir
Le pinot noir n’est pas le cépage rouge le plus planté, mais certainement l’un des plus célèbres. L’exemple type est son utilisation dans le film Sideways d’Alexander Payne en 2004. On y voit la confrontation entre deux amis ayant deux personnalités différentes. Le...
Les vins de Provence et de la Corse
Les deux régions viticoles de la Provence et de la Corse sont souvent associées. Elles partageant de nombreuses caractéristiques, notamment au niveau climatique. La Provence et ses vins Les appellations de Provence La région viticole de la Provence s’étend d’Avignon à...
L’Alsace et ses vins
L’Alsace est une appellation connue en France notamment pour ses vins blancs, à la croisée des influences françaises et allemandes. 80% de la production alsacienne est faite par les grandes maisons de négoce (Wolfberger, Trimbach, Hugel…) et les caves coopératives....
Le cépage Riesling
Surtout connu dans sa version alsacienne en France, le riesling est considéré comme le roi des cépages. Sauf que sa déclinaison droite et à la limite austère n’est pas sa seule expression de par le monde... Les caractéristiques du riesling Le riesling est un cépage...

Conseils des meilleurs rhums et whisky

Formations à la dégustation et au monde du vin

Le cépage Riesling

Surtout connu dans sa version alsacienne en France, le riesling est considéré comme le roi des cépages. Sauf que sa déclinaison droite et à la limite austère n’est pas sa seule expression de par le monde…

Découvrir les trésors cachés du vin suisse : Un guide

Le vin suisse est connu pour ses caractéristiques uniques et est l'un des vins les plus sous-estimés au monde. Sa production relativement faible et son coût élevé l'ont tenu à l'écart des feux de la rampe. Il existe néanmoins de nombreux joyaux cachés à découvrir....

La dégustation : A l’oeil

La première étape de la dégustation consiste avant toute chose à observer le vin. On sous-estime souvent énormément la quantité d’informations que nous donne une analyse visuelle rapide du vin.Alors certes, on y jette toujours un coup d’oeil, mais il est rare que l’on s’appesantisse plus dessus, avant de porter le verre aux lèvres. Et c’est dommage, vous allez voir pourquoi.

Découvrez le goût et la tradition du vin espagnol : les régions de production, les cépages et les appellations.

L'Espagne a une longue et riche histoire de viticulture, qui remonte à des milliers d'années, durant l'Empire Romain. Aujourd'hui, l'Espagne est l'un des plus grands producteurs de vin au monde. Plus précisément le troisième, après la France (second) et l'Italie....

La Vallée du Rhône et ses vins

La Vallée du Rhône est une région que l’on connaît vaguement, sans trop jamais pouvoir la localiser précisément ni en citer les appellations les plus connues. Et c’est dommage, car elle présente deux facettes très différentes entre le nord et le sud, chacune aussi intéressante que l’autre.

Tous les articles

Autour des vins de Saint-Julien à Bordeaux

Autour des vins de Saint-Julien à Bordeaux

Nichée au coeur du Médoc, Saint-Julien est certainement une des appellation les plus célèbres de la région. Avec comme fers de lance de l’appellation de grands châteaux tels que Talbot, Branaire-Ducru, Léoville-Barton ou encore l’unique Château Beychevelle. Au total...

lire plus
Les vins de Muscadet du domaine Jo Landron

Les vins de Muscadet du domaine Jo Landron

Jo Landron est un des piliers de l'appellation Muscadet. Précurseur dans le domaine de la biodynamie, Jo Landron prends conscience des dangers des intrants chimiques en 1987 après que les vignes ont failli mourir de l'effet d'un désherbant. En 2002, le domaine est...

lire plus
Idées de cocktails au rhum réalisables à la maison

Idées de cocktails au rhum réalisables à la maison

Régulièrement présent dans ces lignes, le rhum est un des alcools stars des bars. Alcool qui d'apparence est simple, il peut être complexe, riche. L'histoire du rhum se mêle régulièrement dans l'histoire contemporaine, et la richesse des types de rhums (notamment dans...

lire plus