par Tom Delanoue | 21 Oct 2019 | Dégustation
Aujourd’hui, nous allons traverser la frontière, et plus précisément les Pyrenees pour aller rendre une visite à un domaine Espagnol. Et plus précisément, c’est sous le soleil catalan que nous allons nous rendre, chez Tomas Cusine, vigneron à El Vilosell....
par Tom Delanoue | 10 Oct 2019 | Dégustation
Il est des rencontres superbes, enivrantes et inspirantes que l’on ne peut faire qu’une paire de fois dans une vie. Rencontrer Rachel Barrie, la master blender des distilleries BenRiach, GlenDronach et Glenglassaugh en fait partie. Ayant fait ses armes chez Ardbeg,...
par Tom Delanoue | 30 Sep 2019 | Dégustation
On avait croisé les vins de champagne Bruno Michel à Millésime Bio 2019, avec l’envie d’en voir plus ! C’est chose faite en débouchant cette cuvée Les Brousses 2010. Le domaine compte 12 hectares plantés à 50% en chardonnay, 40% en pinot meunier et 10% en pinot noir,...
par Tom Delanoue | 18 Sep 2019 | Dégustation
Petite sortie aujourd’hui dans le Lubéron afin d’aller fouiner dans les petites perles du domaine de la Citadelle. On y rencontrera alors les Ultimes 2016, premier millésime d’un assemblage de Syrah et Cabernet Sauvignon, le tout cultivé en bio et élevé 24 mois en...
par Tom Delanoue | 9 Sep 2019 | Dégustation, Régions et producteurs
Si la Bourgogne pour beaucoup n’est que la Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise (même si on y trouve de belles choses, voir ici), cela serait ne pas faire honneur au Mâconnais ! Les vins de Mâcon méritent en effet de plus en plus leurs place dans...
par Tom Delanoue | 28 Août 2019 | Dégustation, Régions et producteurs
Profitant des beaux, j’ai profité de ma nouvelle tradition de descendre en Bourgogne sur ce dernier pour revisiter certaines caves où je n’avais pas retraîné mes guêtres depuis quelques temps, ainsi qu’une belle … et très bien m’en a prit durant cette escapade...